onsdag 23 september 2015

Bakut: Bortom vete, mjölk och vanligt socker

Det har kommit många böcker om att baka på ett nytt sätt, men en av böckerna som jag tagit till mig är denna, Bakut: bortom vete, mjölk och vanligt socker. Den innehåller recept på allt möjligt som vanligtvis innehåller vete som man här får tips på andra sädesslag att använda. Boken är uppdelad i rubriker som Mat: Pannkakor, Våfflor, Pizza & Paj, Bröd & Musli, Fika & Sötsaker, Advent & Jul, Tillbehör & Tips.

Förutom recepten kan man läsa faktatexter som kan fungera som inspiration att tänka lite annorlunda i köket, som hur man t.ex kan använda andra ingredienser än mjölk från kossor. Författarna är från Göteborg och många exempel härrör från Västsverige, bl.a ett kapitel som handlar om två kvinnor som startat en jättefin ekologisk affär i Majorna. En helt underbar liten affär där man får massor av fina tips på bra produkter.

Läs och låt dig inspireras till nytänk när det gäller mat utan vete och komjölk.
/Maria

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar